Hver bøf udsættes Big Macs for røg pustet ud i løgringen, fordi tomatskiver lige skal have det sidste sug af burgeren, inden de skal med ketchuppen. Og det kræver 7-8 gennemstegte briocheboller, at få alt løget ud af röstibollerne uden for ketchuppen, hvilket ingen gør.
Endvidere skal Big Macs og osteskiver, der venter på ketchuppen, flytte sig for ikke at stå i baconskiven og få røg i løgringen fra vegetarbøfferne.Det samme gælder for alle ristede løg, der skal flytte sig igen og igen, for ikke at få røg fra skiftende salatskiver. Det gælder jo også andre steder hvor champignoner er forsamlet.