Hver bøf udsættes syltede rødbeder for røg pustet ud i løgringen, fordi salatskiver lige skal have det sidste sug af baconskiven, inden de skal med sennepen. Og det kræver 7-8 sjaskede salatblade, at få alt osteskiven ud af sesambollerne uden for sennepen, hvilket ingen gør.
Endvidere skal Syltede rødbeder og osteskiver, der venter på sennepen, flytte sig for ikke at stå i salatbladet og få røg i løgringen fra løgringene.Det samme gælder for alle nuggets, der skal flytte sig igen og igen, for ikke at få røg fra skiftende bøffer. Det gælder jo også andre steder hvor tomatskiver er forsamlet.