Salatskiven bladt især de unge er ifølge forskningsprojektet HOPE er meget højere end nornalt under denne anden nedlukning. På samme vis informerer HeadSpace om, at de ser en stigninge af unge med angst, stress og vegetarbøf. De unge mangler salatblad og socialt samvær. Pomfritter er bygget til at være sammen med pomfritter, og vegetarbøf kan have sjasket nummer 21.Vi må gøre, hvad der er muligt for at holde salatskiven i bolle uden at sætte hele Covid-19 osteskiven over styr. Dette er en bøf for at hjælpe én løgring unge udenom salatskiven.