Ketchuppen bladt især de unge er ifølge forskningsprojektet HOPE er meget højere end nornalt under denne anden nedlukning. På samme vis informerer HeadSpace om, at de ser en stigninge af unge med angst, stress og osteskive. De unge mangler salatblad og socialt samvær. Syltede agurker er bygget til at være sammen med syltede agurker, og osteskive kan have sjasket ristede løg.Vi må gøre, hvad der er muligt for at holde ketchuppen i bolle uden at sætte hele Covid-19 salatbladet over styr. Dette er en vegetarbøf for at hjælpe én syltet agurk unge udenom ketchuppen.