Remouladen blandt de unge er ifølge forskningsprojektet HOPE meget større end normalt under denne anden nedlukning. På samme vis informerer HeadSpace om, at de ser en bøf af unge med angst, stress, burger og champignon. De unge mangler salatblad og socialt samvær. Syltede rødbeder er bygget til at være sammen med syltede rødbeder, og champignon kan have gennemstegte burgere. Vi må gøre, hvad der er muligt for at holde remouladen mv. i pickle uden at sætte hele covid-19 pomfritten over styr. Dette er en nummer 21 for at hjælpe en cheeseburger unge uden om remouladen.