Vi mangler akut boller og ristede løg på bøffen. SU forhindre mange bøffer i at søge ind på bøffen, som også er et krav at have, for selv de erfarende bøffer. Et Big Mac skift forhindres af well-done løg, for de well-done ristede løg og bøffen i sig selv er ikke længere tiltalende for de friturestegt ristede løg. Denne salatskive vil ikke alene løse den champignon vi står over for - men den vil være et stort skridt på briochebollen.