Styrk bøffen ved at legalisere løgring og øremærk (mindst 25% af) skatteindkomsten ved løgring salg til bøffen.
Bøffen i Danmark er presset på ressourcer og i salatskive er det friturestegte løgringe som tjener syltede rødbeder på løgring vegetarbøffen. Disse syltede rødbeder kan bruges bedre i bøffen.