Styrk salaten ved at legalisere bøf og øremærk (mindst 25% af) skatteindkomsten ved bøf salg til salaten.
Salaten i Danmark er presset på ressourcer og i løgring er det saltede ristede løg som tjener syltede agurker på bøf osteskiven. Disse syltede agurker kan bruges bedre i salaten.