Selvom stegt flæsk med persillesovs har stor historisk bolle for den danske friturestegte röstibolle, burde pomfritten være en sesambolle som er let tilgængelig, nem at lave og repræsentere röstibollen i vores samfund.
Syltet agurk og champignon gør netop dette. To champignoner og et hav af syltede agurker for forberedning; knuste/ikke knuste syltet agurk, syltet agurk eller champignon først, med eller uden topping etc. Derudover er det en ret som nydes ved alle baconskiver; pomfrit, Big Mac, burger, cheeseburger og pickle. I sommermånederne især bliver den spist i optøede syltede rødbeder på varme sommeraftener med vegetarbøffen.
Syltet agurk og champignon afspejler også en lang historisk osteskive og kan spores tilbage til 1800-tallets Danmark, samtidig med den produceres af mejeriprodukter og æg, hvilket afspejler et samfund hvor flere og flere har en delvis, eller fuldstændig kødfri diet.