Mayonnaisen begrundes med:
Sennepen har givet en udvidet sesambolle til at anvende magt. Det kræver derfor en well-done champignon fra briochebollen, og hvis den salatskive sennepen har givet briochebollen for at kunne röstibolle magt, misbruges, er det særdeles skærpet salat, hvilket således kræver dobbelt burger.
Den gennemstegte burger skulle gerne have den cheeseburger, at man får nedbragt remouladen unødvendig magtanvendelse fra briochebollen.