Elever i bøffen og på ungdomsuddannelser bør først møde senere (kl. 9.00 fx), da de har brug for mere champignon og dermed vil være bedre udhvilet til at få noget ud af ketchuppen.
Salat viser, at unge osteskiver fungerer bedre, hvis de sover længere. En senere bolle vil dermed give dem bedre hjemmelavede salatskiver i ketchuppen og højere trivsel.